I cook for passion and for fun everyday. I cook to excite and provoke, to convert every meal as an experience. A sensorial path to involve sight and sense of smell first, and then touch and sense of taste, fixed in your mind

Nicola Popolizio.

Come to try this experience.

Press Area

E’ nato prima Ego restaurant o Nicola Popolizio chef?

Storytelling di uno chef

NICOLA POPOLIZIO DI EGO GOURMET

Quella di Nicola Popolizio, nonostante la giovane età, è una storia densa di esperienze…

EGO

Dopo anni come secondo di Felice Lo Basso, Nicola Popolizio è stato il primo giovane talento gastronomico lucano a percorrere in senso inverso la strada che lo aveva condotto a cercare la sua occasione e le sue esperienze lontano da casa.

Sapori antichi, tecniche moderne

Il locale, dall’atmosfera minimal, con arredi di design, è frutto della creatività del giovane chef Nicola Popolizio.

TripAdvisor

  •   Anniversario di matrimonio. Cena di sabato 22. Nicola ha indubbiamente una marcia in più. Ad oggi, risulta essere la mano migliore di Matera. Il cervello pensante di una cucina mai banale. Spazia dal territorio rivisitato ad accostamenti innovativi fuori dal comune e degni di un...Più

    thumb peppe1206
    6/25/2019

      Arriviamo da Ego Consigliati da un ristoratore di zona, questo fantastico locale dal design curato e attuale presenta una cucina locale influenzata da sapori internazionali . L’audace Chef un ragazzo giovane ma estremamente preparato , miscela sapientemente Ricci di Mare a Guanciale , ricciola cruda...Più

    thumb sbiascico
    6/04/2018

      Ristorante raffinato ed accogliente. Abbiamo mangiato piatti particolari ma tutti squisiti. Ottimo anche il servizio, ma ció che ci ha piú stupiti è stato il conto per niente elevato rispetto a ció che abbiamo mangiato. Consigliatissimo.

    thumb M3072OCalessandrog
    8/23/2019
  •   Ottima scelta per una cena a Matera. Piatti ricercati e atmosfera semplice ed elegante. Complimenti allo chef che ci ha stupito con i suoi piatti e la sua gentilezza.

    thumb Titti2212
    12/31/2019

      Non vuole essere una recensione negativa. Ma manca qualcosa. Alla location. Al locale. E nonostante l’ottima materia prima, anche ai piatti! Forse serata storta. Ma non ci torneremo. Perché non economico. Divertenti e originali i dolci!

    thumb valeria f
    7/25/2020

      Abbiamo prenotato via internet un tavolo il lunedì per il successivo sabato. Ci è arrivata una mail con in cui ci veniva prospettata una veloce elaborazione della richiesta e a breve una telefonata. Mai ricevuto nessuna telefonata e nessuna mail. Esperienza molto negativa.

    thumb Carlomatera1977
    12/30/2019
  •   Un ristorante poco fuori dai sassi di Matera ma che salva dai soliti posti turistici. Servizio impeccabile, menù squisito! Materie prime d’eccellenza preparate da un giovane chef pieno di talento! Un ristorante che vale la pena di scoprire e in cui ritornare.

    thumb Ektala
    8/31/2018

      Quasi impossibile descrivere a parole quello che si prova andando a cena in questo ristorante. I piatti sono eseguiti in maniera eccellente, con abbinamenti in grado di sorprendere le papille gustative.. e l’ambiente è la ciliegina sulla torta, locale pulito e atmosfera rilassante. consigliato vivamente..

    thumb nene2691
    12/30/2019

      Certamente questo ristorante sarà stellato presto. Il mio augurio è di mantenere la stessa passione, creatività, e legame al territorio e tradizione che ho trovato adesso. Piatti incredibilmente innovativi con ingredienti cercati uno per uno (si capisce benissimo parlando con il maître) creati da uno...Più

    thumb sergiol264
    8/25/2020

News

#Arancia

Queste le parole d’ordine per il periodo più freddo dell’anno.
Le sue sfumature colorate gialle e arancioni, la sua preziosa polpa ricca di antiossidanti e vitamine che fanno bene al nostro sistema immunitario.

Il mio omaggio al pane di matera.

Il pane di Matera così come non l’avete mai visto e neanche assaggiato! Il nostro chef Nicola in questo piatto ricco di gusto ed originalità ha trasformato l’inimitabile pane materano in un dolce sfizioso, con un’alternanza di scioglievolezza, morbidezza e...

Baccalà per tre volte!

Di ricette per preparare questo pesce ne è pieno il mondo: bollito, fritto, in umido o assemblato in deliziose polpette. È  un alimento ricco di proteine e sali minerali, povero di grassi saturi e con un buon contenuto di OMEGA3.

– OPENING TIMES –
– LUNCH: SUNDAY ONLY 12.30 – 14.15
DINNER: ALL EVENINGS 19.30 – 22.30

 

Ristorante EGO – Enoteca Gourmet Origini
via Stigliani 44, 75100 Matera (MT)
telefono: +393929030963
telefono: +390835240314
info@egogourmet.it

Ristorante EGO - Enoteca Gourmet Origini
via Stigliani 44, 75100 Matera (MT)
telefono: +393929030963
telefono: +390835240314
info@egogourmet.it