I cook for passion and for fun everyday. I cook to excite and provoke, to convert every meal as an experience. A sensorial path to involve sight and sense of smell first, and then touch and sense of taste, fixed in your mind

Nicola Popolizio.

Come to try this experience.

Press Area

E’ nato prima Ego restaurant o Nicola Popolizio chef?

Storytelling di uno chef

NICOLA POPOLIZIO DI EGO GOURMET

Quella di Nicola Popolizio, nonostante la giovane età, è una storia densa di esperienze…

EGO

Dopo anni come secondo di Felice Lo Basso, Nicola Popolizio è stato il primo giovane talento gastronomico lucano a percorrere in senso inverso la strada che lo aveva condotto a cercare la sua occasione e le sue esperienze lontano da casa.

Sapori antichi, tecniche moderne

Il locale, dall’atmosfera minimal, con arredi di design, è frutto della creatività del giovane chef Nicola Popolizio.

TripAdvisor

  •   Quasi impossibile descrivere a parole quello che si prova andando a cena in questo ristorante. I piatti sono eseguiti in maniera eccellente, con abbinamenti in grado di sorprendere le papille gustative.. e l’ambiente è la ciliegina sulla torta, locale pulito e atmosfera rilassante. consigliato vivamente..

    thumb jackie782
    12/30/2019

      Matera, luogo Incantevole . Altrettanto bello questo ristorante. Accolti con grandissima professionalità e consigliati nel migliore dei modi abbiamo preso un antipasto chiamato: Basilicata coast to coast (trota, krapfen salato, spuma di patata, pomodoro, castagna, pane, olio e cime di rapa) un viaggio nel gusto...Più

    thumb T1653ZLangelas
    12/29/2019

      Consiglio vivamente questo ristorante ... locale curato nei minimi particolari perdonale giovane e gentile, attento e premuroso. Piatti fantastici, un percorso di sapori colori e profumi unico, connubio tra la tradizione e l’innovazione davvero azzeccato un gran complimenti allo chef

    thumb Gianluca E
    4/07/2019
  •   Ho scelto questo ristorante per il cenone di capodanno , posso confermare di aver fatto una buona scelta, nonostante il menù era uguale per tutti lo chef è riuscito a rappresentare perfettamente la sue buone qualità in cucina ottimi abbinamenti , materia prima di qualità,...Più

    thumb Luerica
    1/09/2019

      Cucina gourmet eccellente... Piatti ben presentati ma soprattutto buoni. I piatti, con grande maestria, sono stati accompagnati dal vino giusto. Una cantina strepitosa! Giuseppe dovrebbe essere un po' più discreto!

    thumb Ermenegilda1
    6/05/2018

      Io e il mio compagno siamo stati a cena la sera di halloween in questo ristorante, atmosfera intima e raffinata. Personale cordiale e attento alle esigenze del cliente. Precisione e pulizia ben visibili del luogo e delle stoviglie. Abbiamo optato per il menù da 4...Più

    thumb Rita P
    11/02/2018
  •   Locale piccolo ma eccellente. Molto caldo sia il rapporto con il personale che la location. Scelto il menù degustazione dei Veterani e sono rimasto molto soddisfatto. Servizio all'altezza del locale con due signorine gentili, graziose e competenti. Tutte le nostre domande hanno avuto risposte. Sui...Più

    thumb contestecca
    5/06/2019

      Ristorante top a Matera. Per me il migliore, maitre gentilissima e preparatissima sia sui piatti che sulla selezione dei vini, chef unico mi ha fatto viaggiare con i gusti merita a tutti gli effetti una stella. Locale bellissimo, curato e riservato. Sicuramente ritorneremo sperando abbia...Più

    thumb Y1169UEfrancescoc
    8/20/2019

      Anniversario di matrimonio. Cena di sabato 22. Nicola ha indubbiamente una marcia in più. Ad oggi, risulta essere la mano migliore di Matera. Il cervello pensante di una cucina mai banale. Spazia dal territorio rivisitato ad accostamenti innovativi fuori dal comune e degni di un...Più

    thumb peppe1206
    6/25/2019

News

#Arancia

Queste le parole d’ordine per il periodo più freddo dell’anno.
Le sue sfumature colorate gialle e arancioni, la sua preziosa polpa ricca di antiossidanti e vitamine che fanno bene al nostro sistema immunitario.

Il mio omaggio al pane di matera.

Il pane di Matera così come non l’avete mai visto e neanche assaggiato! Il nostro chef Nicola in questo piatto ricco di gusto ed originalità ha trasformato l’inimitabile pane materano in un dolce sfizioso, con un’alternanza di scioglievolezza, morbidezza e...

Baccalà per tre volte!

Di ricette per preparare questo pesce ne è pieno il mondo: bollito, fritto, in umido o assemblato in deliziose polpette. È  un alimento ricco di proteine e sali minerali, povero di grassi saturi e con un buon contenuto di OMEGA3.

– OPENING TIMES –
– LUNCH 12.30-14,15 – DINNER 19.30-22.30 –
– CLOSED –
TUESDAY AND WEDNESDAY FOR LUNCH

 

Ristorante EGO – Enoteca Gourmet Origini
via Stigliani 44, 75100 Matera (MT)
telefono: +393929030963
telefono: +390835240314
info@egogourmet.it

Ristorante EGO - Enoteca Gourmet Origini
via Stigliani 44, 75100 Matera (MT)
telefono: +393929030963
telefono: +390835240314
info@egogourmet.it