I cook for passion and for fun everyday. I cook to excite and provoke, to convert every meal as an experience. A sensorial path to involve sight and sense of smell first, and then touch and sense of taste, fixed in your mind

Nicola Popolizio.

Come to try this experience.

Press Area

E’ nato prima Ego restaurant o Nicola Popolizio chef?

Storytelling di uno chef

NICOLA POPOLIZIO DI EGO GOURMET

Quella di Nicola Popolizio, nonostante la giovane età, è una storia densa di esperienze…

EGO

Dopo anni come secondo di Felice Lo Basso, Nicola Popolizio è stato il primo giovane talento gastronomico lucano a percorrere in senso inverso la strada che lo aveva condotto a cercare la sua occasione e le sue esperienze lontano da casa.

Sapori antichi, tecniche moderne

Il locale, dall’atmosfera minimal, con arredi di design, è frutto della creatività del giovane chef Nicola Popolizio.

TripAdvisor

  •   Ci sono tornato dopo moltissimo tempo e non posso che confermare il mio giudizio positivo. Abbiamo scelto un menù degustazione e devo dire che abbiamo ritrovato tutti i gusti della cucina tradizionale rappresentati in chiave moderna. Assolutamente da provare. Raccomandato!

    thumb AngeloD270
    2/01/2020

      Ingredienti rispettosi della tradizione sono stati reinventati in un equilibrio perfetto, piatti di alto livello, innovativi e golosi.

    thumb Valentina R
    6/09/2019

      Esperienza culinaria di alto livello. Lo chef è giovane, intraprendente e appassionato. Il servizio è impeccabile, e si accompagna a piatti che sanno stupire e ricordare le tradizioni al tempo stesso. Secondo me una tappa obbligata per Matera.

    thumb Kiarulla
    7/12/2020
  •   Una delle migliori proposte gastronomiche della città. Ricercato sia nel cibo che nella carta vini. Prezzi equilibrati alla qualità

    thumb dinomartino76
    9/01/2018

      Siamo stati in questa enoteca gourmet ad inizio settembre, in occasione di un weekend nella incantevole Matera, e su suggerimento di una coppia di amici. E' stata una esperienza emozionante. Chef Nicola è fiero delle proprie origini e si vede nei piatti che crea, dove...Più

    thumb LucaRamsay
    9/09/2018

      Questo Piccolo Locale Moderno e Curato si Presenta subito Fuori la Zona ZTL del Centro Storico ma ci si Arriva Tranquillamente a Piedi. L'Intraprendente Chef Nicola Egò ci Accoglie a Pranzo con un Calice di Benvenuto e ci mette a Ns. Agio Raccontandoci Brevemente la...Più

    thumb PaxKava
    3/06/2019
  •   Abbiamo cenato in questo ristorante e siamo rimasti decisamente colpiti dall’atmosfera, dalla ricercatezza dei piatti e dalla cordialità e preparazione del personale. Il menù è frutto di una sperimentazione che non dimentica però la tradizione e i sapori della terra lucana. Varia la scelta di...Più

    thumb 1990_laura_m_1990
    8/16/2020

      Finalmente oggi siamo riusciti a pranzare in questo ristorante che ha tutte le carte in regola per posizionarsi nei primi 10 ristoranti della capitale della cultura. Nicola lo chef e la compagna introducono con professionalità le pietanze gustosissime e ben presentate. Cordialità e Umiltà rendono...Più

    thumb bafius1976
    2/14/2019

      Abbiamo mangiato benissimo! Il cibo della tradizione rivisitato dallo chef è reso più elegante e raffinato. Tutto accompagnato da un ottimo servizio, piacevole, esplicativo e mai invadente. Unico neo l’ambiente è troppo minimal e lontano dallo stile di Matera, ma ci si passa tranquillamente sopra!Perché...Più

    thumb FrancescaM866
    1/26/2020

News

#Arancia

Queste le parole d’ordine per il periodo più freddo dell’anno.
Le sue sfumature colorate gialle e arancioni, la sua preziosa polpa ricca di antiossidanti e vitamine che fanno bene al nostro sistema immunitario.

Il mio omaggio al pane di matera.

Il pane di Matera così come non l’avete mai visto e neanche assaggiato! Il nostro chef Nicola in questo piatto ricco di gusto ed originalità ha trasformato l’inimitabile pane materano in un dolce sfizioso, con un’alternanza di scioglievolezza, morbidezza e...

Baccalà per tre volte!

Di ricette per preparare questo pesce ne è pieno il mondo: bollito, fritto, in umido o assemblato in deliziose polpette. È  un alimento ricco di proteine e sali minerali, povero di grassi saturi e con un buon contenuto di OMEGA3.

– OPENING TIMES –
– LUNCH: SUNDAY ONLY 12.30 – 14.15
DINNER: ALL EVENINGS 19.30 – 22.30

 

Ristorante EGO – Enoteca Gourmet Origini
via Stigliani 44, 75100 Matera (MT)
telefono: +393929030963
telefono: +390835240314
info@egogourmet.it

Ristorante EGO - Enoteca Gourmet Origini
via Stigliani 44, 75100 Matera (MT)
telefono: +393929030963
telefono: +390835240314
info@egogourmet.it