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E’ nato prima Ego restaurant o Nicola Popolizio chef?
Storytelling di uno chef
NICOLA POPOLIZIO DI EGO GOURMET
Quella di Nicola Popolizio, nonostante la giovane età, è una storia densa di esperienze…
EGO
Dopo anni come secondo di Felice Lo Basso, Nicola Popolizio è stato il primo giovane talento gastronomico lucano a percorrere in senso inverso la strada che lo aveva condotto a cercare la sua occasione e le sue esperienze lontano da casa.
Sapori antichi, tecniche moderne
Il locale, dall’atmosfera minimal, con arredi di design, è frutto della creatività del giovane chef Nicola Popolizio.
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#Arancia
Queste le parole d’ordine per il periodo più freddo dell’anno.
Le sue sfumature colorate gialle e arancioni, la sua preziosa polpa ricca di antiossidanti e vitamine che fanno bene al nostro sistema immunitario.
Il mio omaggio al pane di matera.
Il pane di Matera così come non l’avete mai visto e neanche assaggiato! Il nostro chef Nicola in questo piatto ricco di gusto ed originalità ha trasformato l’inimitabile pane materano in un dolce sfizioso, con un’alternanza di scioglievolezza, morbidezza e...
Baccalà per tre volte!
Di ricette per preparare questo pesce ne è pieno il mondo: bollito, fritto, in umido o assemblato in deliziose polpette. È un alimento ricco di proteine e sali minerali, povero di grassi saturi e con un buon contenuto di OMEGA3.
– ORARI DI APERTURA –
PRANZO DAL VENERDI AL LUNEDI 12.30-14.15
CENA DAL MERCOLEDI AL LUNEDI 19.30-22.15
CHIUSO MARTEDI
Ristorante EGO – Enoteca Gourmet Origini
via Stigliani 44, 75100 Matera (MT)
telefono: +393929030963
telefono: +390835240314
info@egogourmet.it
Ristorante EGO - Enoteca Gourmet Origini
via Stigliani 44, 75100 Matera (MT)
telefono: +393929030963
telefono: +390835240314
info@egogourmet.it