Una serie di “ricordi” per riproporvi la strada che partendo da Matera,
dopo innumerevoli tappe, mi ha riportato a casa

Menù degustazione con 5 portate, entrée e piccola pasticceria.

“Uovo Sottoterra” – 2017

Fave/Cicoria/Crusco – 2018

Fagottino/Salmone/Scamorza Affumicata/Aglianico – 2014

Guancia/Patata Vitelotte/Cime di Rapa – 2016

Pane/Latte/Caffè – 2016

€ 65,00

+ 30 euro con degustazione di vini selezionati.