Sembra un dolce ma non lo è!

Pensare ad un cibo e scoprirne un altro è lo stupore che crea il nostro chef Nicola Egò attraverso i suoi piatti prelibati.

Il guanciale di Vitellone con purea di patata viola, flan di ricotta e pomodorini in agrodolce è uno dei piatti più richiesti del nostro menù. Piace perché è sfizioso nelle forme e negli accostamenti di colore, conquista perché non è la solita carne, ha un gusto nuovo e delicato, soddisfa perché mangiare un piatto da Ego è vivere un’esperienza del gusto!

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