Stare in Brasile è come vivere in un mondo colorato, ricco di sfumature brillanti che toccano tonalità di corallo, giallo oro, verde brillante… e i profumi della frutta, dei cibi sanno di vero, di vivo, di natura e di sole.

Con gli occhi del nostro chef Nicola voliamo in una San Paolo vivace, dove regna indiscusso il sorriso dei suoi abitanti, in pieno fermento per la manifestazione che da giorni accoglie la cucina regionale italiana, Matera e Ego gourmet con specialità e eccellenze provenienti dalla Lucania.

Sto conoscendo una cultura nuova, apporto le mie conoscenze e torno con un bagaglio ricco di esperienze e sapori nuovi. Ho avuto l’onore di conoscere Alex Atala, uno dei dieci chef migliori del mondo, ho mangiato nel suo ristorante e brindato insieme a lui… un’esperienza molto emozionante che vorrò raccontare ai miei ospiti