I cook for passion and for fun everyday. I cook to excite and provoke, to convert every meal as an experience. A sensorial path to involve sight and sense of smell first, and then touch and sense of taste, fixed in your mind

Nicola Popolizio.

Come to try this experience.

Press Area

E’ nato prima Ego restaurant o Nicola Popolizio chef?

Storytelling di uno chef

NICOLA POPOLIZIO DI EGO GOURMET

Quella di Nicola Popolizio, nonostante la giovane età, è una storia densa di esperienze…

EGO

Dopo anni come secondo di Felice Lo Basso, Nicola Popolizio è stato il primo giovane talento gastronomico lucano a percorrere in senso inverso la strada che lo aveva condotto a cercare la sua occasione e le sue esperienze lontano da casa.

Sapori antichi, tecniche moderne

Il locale, dall’atmosfera minimal, con arredi di design, è frutto della creatività del giovane chef Nicola Popolizio.

TripAdvisor

  •   Anniversario di matrimonio. Cena di sabato 22. Nicola ha indubbiamente una marcia in più. Ad oggi, risulta essere la mano migliore di Matera. Il cervello pensante di una cucina mai banale. Spazia dal territorio rivisitato ad accostamenti innovativi fuori dal comune e degni di un...Più

    thumb peppe1206
    6/25/2019

      La location è molto accogliente, così come il personale di sala, che si è dimostrato molto preparato. Si vede la voglia di fare qualcosa di innovativo, sempre restando fedeli alla tradizione. Il menù degustazione assaggiato presentava spunti interessanti, anche se le portate principali presentavano "difetti"...Più

    thumb 1foodder
    6/27/2018

      Un bellissimo viaggio tra sapori mai provati. Una cucina di grande carattere che merita i migliori riconoscimenti!

    thumb angelo73020
    7/02/2019
  •   Difficile che mi spenda sperticatamente ma voglio fare un'eccezione per questo giovane chef che con passione e ardire sperimenta combinazioni ambiziose ma rispettose nel contempo delle materie prime nn solo della sua terra. Tradizione ed evoluzione. Passate di qua e....fermatevi!

    thumb S2065QNrobertos
    7/11/2019

      Il locale ha un arredo minimal ma è molto raffinato I titolari super gentili Cantina ottima con bassi ricarichi e vini molto interessanti , non scontati Il cibo è meraviglioso; piatti originali , grande qualità degli ingredienti , bellissime presentazioni Una nota particolare di merito...Più

    thumb 1976erika
    4/25/2019

      Locale intimo e ben arredato, con un personale cordiale e molto competente, ma quello che eccelle su tutto è la qualità del portate, dall’entrèe al dolce. Gran cura di ogni singolo piatto, pensato nel dettaglio in ogni suo accostamento. Un’esperienza da provare assolutamente.

    thumb 452angelob
    1/06/2020
  •   Oggi eravamo sole...ci siamo dette dove andiamo a pranzo? Entrambe abbiamo proposto EGO....Perché è sempre un piacere ritornarci per gustare i meravigliosi piatti che fanno bene prima alla vista e poi al palato. Avvicinare i piccoli a questo tipo di cucina è entusiasmante. Che dire....ottima...Più

    thumb Laura D
    10/26/2018

      Esperienza gourmet, menu degustazione eccezionale! Personale molto cordiale e disponibile e allo stesso tempo discreto e non invadente, menu degustazione dello chef decisamente accattivanti, ottima scelta di vini locali. Sarebbe perfetto se il ristorante fosse posizionato nei Sassi, ma vale comunque la camminata fino nella...Più

    thumb ilariajuon
    3/29/2019

      Una cena perfetta. Presentazione e a abbinamenti impeccabili. Molto graditi i loro omaggi gastronomici. Servizio accogliente e molto professionale. Buona selezione di vini. Ottimo rapporto qualità prezzo

    thumb mferracuti
    5/07/2019

News

#Arancia

Queste le parole d’ordine per il periodo più freddo dell’anno.
Le sue sfumature colorate gialle e arancioni, la sua preziosa polpa ricca di antiossidanti e vitamine che fanno bene al nostro sistema immunitario.

Il mio omaggio al pane di matera.

Il pane di Matera così come non l’avete mai visto e neanche assaggiato! Il nostro chef Nicola in questo piatto ricco di gusto ed originalità ha trasformato l’inimitabile pane materano in un dolce sfizioso, con un’alternanza di scioglievolezza, morbidezza e...

Baccalà per tre volte!

Di ricette per preparare questo pesce ne è pieno il mondo: bollito, fritto, in umido o assemblato in deliziose polpette. È  un alimento ricco di proteine e sali minerali, povero di grassi saturi e con un buon contenuto di OMEGA3.

– OPENING TIMES –
– LUNCH 12.30-14,15 – DINNER 19.30-22.30 –
– CLOSED –
TUESDAY AND WEDNESDAY FOR LUNCH

 

Ristorante EGO – Enoteca Gourmet Origini
via Stigliani 44, 75100 Matera (MT)
telefono: +393929030963
telefono: +390835240314
info@egogourmet.it

Ristorante EGO - Enoteca Gourmet Origini
via Stigliani 44, 75100 Matera (MT)
telefono: +393929030963
telefono: +390835240314
info@egogourmet.it