I cook for passion and for fun everyday. I cook to excite and provoke, to convert every meal as an experience. A sensorial path to involve sight and sense of smell first, and then touch and sense of taste, fixed in your mind

Nicola Popolizio.

Come to try this experience.

Press Area

E’ nato prima Ego restaurant o Nicola Popolizio chef?

Storytelling di uno chef

NICOLA POPOLIZIO DI EGO GOURMET

Quella di Nicola Popolizio, nonostante la giovane età, è una storia densa di esperienze…

EGO

Dopo anni come secondo di Felice Lo Basso, Nicola Popolizio è stato il primo giovane talento gastronomico lucano a percorrere in senso inverso la strada che lo aveva condotto a cercare la sua occasione e le sue esperienze lontano da casa.

Sapori antichi, tecniche moderne

Il locale, dall’atmosfera minimal, con arredi di design, è frutto della creatività del giovane chef Nicola Popolizio.

TripAdvisor

  •   Ristorante eccellente, qualità incredibile che merita senza dubbio la stella. Lo chef, giovane e coraggioso, sperimenta molto ed i risultati sono piatti eccezionali, dal gusto incredibile. Menu della tradizione eccellente. Gentilissimo e molto preparato anche il resto del personale, tutto perfetto. Per la qualità dei...Più

    thumb ChiccoZonca
    2/24/2020

      Esperienza culinaria di alto livello. Lo chef è giovane, intraprendente e appassionato. Il servizio è impeccabile, e si accompagna a piatti che sanno stupire e ricordare le tradizioni al tempo stesso. Secondo me una tappa obbligata per Matera.

    thumb Kiarulla
    7/12/2020

      Non incanta per marciapiedi rotti, prato secco, pietrisco fuori stazione ovunque, aiuole sporche, Villa unità d’Italia ancora recintata, lavori ancora in corso, tutto in ritardo tutto stride con #materacapitaleeuropeadellacultura, non basta #lareadeisassi, al contrario EGO si presenta con una cucina ricercata, con piatti frutto di...Più

    thumb mourinho63
    6/24/2019
  •   Il cibo è sorprendente sia per la sua artistica composizione su piatti di inaspettata fattura, sia per l'accostamento molto indovinato di sapori e profumi, tra tradizione e innovazione. L'ambiente è accogliente e raffinato, ma non al punto da imbarazzare l'ospite. Unitamente a molta cortesia e...Più

    thumb AgriturismoMocine
    8/08/2018

      Cervello, reni, lingua... tutte cose che a solo pensarci ti farebbero dire: bleaaaaaa non lo assaggerei nemmeno sotto tortura! Ebbene, grazie Nicola! Grazie grazie e ancora grazie. Sei riuscito a confondere i miei sensi. Sono sbalordito dalla quantità di sapori nuovi che mi hai permesso...Più

    thumb 677alessior
    4/28/2019

      Le casualità a volte si rivelano le migliori scoperte, come in questo caso! Attratti dalle ottime recensioni abbiamo chiesto disponibilità al ristorante, che ha fatto in modo di trovare un posto (e già questo ci ha fatto molto piacere). Arriviamo e veniamo accolti da una...Più

    thumb beatricevanni
    4/29/2019
  •   La location è molto accogliente, così come il personale di sala, che si è dimostrato molto preparato. Si vede la voglia di fare qualcosa di innovativo, sempre restando fedeli alla tradizione. Il menù degustazione assaggiato presentava spunti interessanti, anche se le portate principali presentavano "difetti"...Più

    thumb 1foodder
    6/27/2018

      Esperienza gourmet, menu degustazione eccezionale! Personale molto cordiale e disponibile e allo stesso tempo discreto e non invadente, menu degustazione dello chef decisamente accattivanti, ottima scelta di vini locali. Sarebbe perfetto se il ristorante fosse posizionato nei Sassi, ma vale comunque la camminata fino nella...Più

    thumb ilariajuon
    3/29/2019

      Ho cenato in questo ristorante gourmet con la mia compagna in occasione del mio compleanno. Interessante la cucina e la preparazione dei cibi! Abbinamenti particolari a volte anche un po’ azzardati ma che nel risultato sono stati gustosi e apprezzabilissimi! Lo chef Nicola ci ha...Più

    thumb francesco p
    8/06/2018

News

#Arancia

Queste le parole d’ordine per il periodo più freddo dell’anno.
Le sue sfumature colorate gialle e arancioni, la sua preziosa polpa ricca di antiossidanti e vitamine che fanno bene al nostro sistema immunitario.

Il mio omaggio al pane di matera.

Il pane di Matera così come non l’avete mai visto e neanche assaggiato! Il nostro chef Nicola in questo piatto ricco di gusto ed originalità ha trasformato l’inimitabile pane materano in un dolce sfizioso, con un’alternanza di scioglievolezza, morbidezza e...

Baccalà per tre volte!

Di ricette per preparare questo pesce ne è pieno il mondo: bollito, fritto, in umido o assemblato in deliziose polpette. È  un alimento ricco di proteine e sali minerali, povero di grassi saturi e con un buon contenuto di OMEGA3.

– OPENING TIMES –
– LUNCH: SUNDAY ONLY 12.30 – 14.15
DINNER: ALL EVENINGS 19.30 – 22.30

 

Ristorante EGO – Enoteca Gourmet Origini
via Stigliani 44, 75100 Matera (MT)
telefono: +393929030963
telefono: +390835240314
info@egogourmet.it

Ristorante EGO - Enoteca Gourmet Origini
via Stigliani 44, 75100 Matera (MT)
telefono: +393929030963
telefono: +390835240314
info@egogourmet.it