I cook for passion and for fun everyday. I cook to excite and provoke, to convert every meal as an experience. A sensorial path to involve sight and sense of smell first, and then touch and sense of taste, fixed in your mind

Nicola Egò.

Come to try this experience.

Press Area

E’ nato prima Ego restaurant o Nicola Popolizio chef?

Storytelling di uno chef

NICOLA POPOLIZIO DI EGO GOURMET

Quella di Nicola Popolizio, nonostante la giovane età, è una storia densa di esperienze…

EGO

Dopo anni come secondo di Felice Lo Basso, Nicola Popolizio è stato il primo giovane talento gastronomico lucano a percorrere in senso inverso la strada che lo aveva condotto a cercare la sua occasione e le sue esperienze lontano da casa.

Sapori antichi, tecniche moderne

Il locale, dall’atmosfera minimal, con arredi di design, è frutto della creatività del giovane chef Nicola Popolizio.

TripAdvisor

  •   Sono molto orgogliosa che questo ristorante ha avuto questo ultimo riconoscimento . Il cappello dall' espresso food&wine

    thumb Maria A
    10/30/2018

      Siamo appena usciti da questo posto meraviglioso...Giuseppe,un ragazzo preparatissimo e molto gentile,insieme ad un altra ragazza,ci ha coccolati ed è sempre stato attendo ad ogni cosa..lo chef ha proposto dei piatti gustosi e raffinati..coraggioso negli accostamenti,con un risultato finale strepitoso..lo consiglio a tutti..

    thumb Maria V
    7/01/2018

      Cucina gourmet eccellente... Piatti ben presentati ma soprattutto buoni. I piatti, con grande maestria, sono stati accompagnati dal vino giusto. Una cantina strepitosa! Giuseppe dovrebbe essere un po' più discreto!

    thumb Ermenegilda1
    6/05/2018
  •   Arriviamo da Ego Consigliati da un ristoratore di zona, questo fantastico locale dal design curato e attuale presenta una cucina locale influenzata da sapori internazionali . L’audace Chef un ragazzo giovane ma estremamente preparato , miscela sapientemente Ricci di Mare a Guanciale , ricciola cruda...Più

    thumb sbiascico
    6/04/2018

      Un ristorante poco fuori dai sassi di Matera ma che salva dai soliti posti turistici. Servizio impeccabile, menù squisito! Materie prime d’eccellenza preparate da un giovane chef pieno di talento! Un ristorante che vale la pena di scoprire e in cui ritornare.

    thumb Ektala
    8/31/2018

      La location è molto accogliente, così come il personale di sala, che si è dimostrato molto preparato. Si vede la voglia di fare qualcosa di innovativo, sempre restando fedeli alla tradizione. Il menù degustazione assaggiato presentava spunti interessanti, anche se le portate principali presentavano "difetti"...Più

    thumb 1foodder
    6/27/2018
  •   Il cibo è sorprendente sia per la sua artistica composizione su piatti di inaspettata fattura, sia per l'accostamento molto indovinato di sapori e profumi, tra tradizione e innovazione. L'ambiente è accogliente e raffinato, ma non al punto da imbarazzare l'ospite. Unitamente a molta cortesia e...Più

    thumb AgriturismoMocine
    8/08/2018

      Io e la mia ragazza siamo stati in questo ristorante per assaggiare le delizie dello chef Popolizio e ne siamo rimasti entusiasti . Abbiamo assaggiato una tartare di manzo con crema al pecorino ,biscotto alle erbe e riduzione al lampone Che penso non dimenticheremo facilmente...Più

    thumb Alessandro S
    5/18/2018

      Finalmente oggi siamo riusciti a pranzare in questo ristorante che ha tutte le carte in regola per posizionarsi nei primi 10 ristoranti della capitale della cultura. Nicola lo chef e la compagna introducono con professionalità le pietanze gustosissime e ben presentate. Cordialità e Umiltà rendono...Più

    thumb bafius1976
    2/14/2019

News

#Arancia

Queste le parole d’ordine per il periodo più freddo dell’anno.
Le sue sfumature colorate gialle e arancioni, la sua preziosa polpa ricca di antiossidanti e vitamine che fanno bene al nostro sistema immunitario.

Il mio omaggio al pane di matera.

Il pane di Matera così come non l’avete mai visto e neanche assaggiato! Il nostro chef Nicola in questo piatto ricco di gusto ed originalità ha trasformato l’inimitabile pane materano in un dolce sfizioso, con un’alternanza di scioglievolezza, morbidezza e...

Baccalà per tre volte!

Di ricette per preparare questo pesce ne è pieno il mondo: bollito, fritto, in umido o assemblato in deliziose polpette. È  un alimento ricco di proteine e sali minerali, povero di grassi saturi e con un buon contenuto di OMEGA3.

– OPENING TIMES –
– LUNCH 12.30-14,30 – DINNER 19.30-23.15 –
– OPEN EVERY DAY FROM 4th DECEMBER TO 8th JANUARY –

Ristorante EGO – Enoteca Gourmet Origini
via Stigliani 44, 75100 Matera (MT)
telefono: +393929030963
telefono: +390835240314
info@egogourmet.it

Ristorante EGO - Enoteca Gourmet Origini
via Stigliani 44, 75100 Matera (MT)
telefono: +393929030963
telefono: +390835240314
info@egogourmet.it