I cook for passion and for fun everyday. I cook to excite and provoke, to convert every meal as an experience. A sensorial path to involve sight and sense of smell first, and then touch and sense of taste, fixed in your mind

Nicola Popolizio.

Come to try this experience.

Press Area

E’ nato prima Ego restaurant o Nicola Popolizio chef?

Storytelling di uno chef

NICOLA POPOLIZIO DI EGO GOURMET

Quella di Nicola Popolizio, nonostante la giovane età, è una storia densa di esperienze…

EGO

Dopo anni come secondo di Felice Lo Basso, Nicola Popolizio è stato il primo giovane talento gastronomico lucano a percorrere in senso inverso la strada che lo aveva condotto a cercare la sua occasione e le sue esperienze lontano da casa.

Sapori antichi, tecniche moderne

Il locale, dall’atmosfera minimal, con arredi di design, è frutto della creatività del giovane chef Nicola Popolizio.

TripAdvisor

  •   Se passate per Matera non perdetevi una cena in questo ristorante!!! Noi abbiamo preso una degustazione ed é stata strepitosa.....lo chef é un mago ai fornelli, uso dei prodotti locali al top. In sala regna la cortesia e la disponibilitá....non vi fate spaventare dalla location,...Più

    thumb Giuseppe I
    8/10/2018

      Le casualità a volte si rivelano le migliori scoperte, come in questo caso! Attratti dalle ottime recensioni abbiamo chiesto disponibilità al ristorante, che ha fatto in modo di trovare un posto (e già questo ci ha fatto molto piacere). Arriviamo e veniamo accolti da una...Più

    thumb beatricevanni
    4/29/2019

      Ho trascorso la serata di San silvestro in questo ristorante. Avevo aspettative alte viste le recensioni ma sono rimasta leggermente delusa. Piatti mediamente interessanti ma con poca anima. Il servizio accurato ma non sempre al top. In generale Ci siamo trovati bene ma ci è...Più

    thumb Taffarm
    1/01/2019
  •   Un bellissimo viaggio tra sapori mai provati. Una cucina di grande carattere che merita i migliori riconoscimenti!

    thumb angelo73020
    7/02/2019

      Finalmente oggi siamo riusciti a pranzare in questo ristorante che ha tutte le carte in regola per posizionarsi nei primi 10 ristoranti della capitale della cultura. Nicola lo chef e la compagna introducono con professionalità le pietanze gustosissime e ben presentate. Cordialità e Umiltà rendono...Più

    thumb bafius1976
    2/14/2019

      La cena è stata sorprendente! Piatti ricercati ma legati strettamente al territorio negli ingredienti scelti..alcune portate , come la tartare di carne - il piatto che ho preferito in assoluto - delle vere esplosioni di sapore!!! Complimenti a Nicola, chef di talento, curioso e innovativo,...Più

    thumb enza c
    8/04/2019
  •   Assolutamente da provare. Tavola e servizio curati, menu interessante e raffinato. Piatti ben proposti e di buon gusto. Chef giovane ma degno di nota.

    thumb Chiaricchiola1984
    9/05/2018

      Ristorante top a Matera. Per me il migliore, maitre gentilissima e preparatissima sia sui piatti che sulla selezione dei vini, chef unico mi ha fatto viaggiare con i gusti merita a tutti gli effetti una stella. Locale bellissimo, curato e riservato. Sicuramente ritorneremo sperando abbia...Più

    thumb Y1169UEfrancescoc
    8/20/2019

      Le prime cose che saltano all’occhio appena si entra in questo locale (a parte la cura dell’arredamento) sono la cucina a vista e la disposizione dei tavoli molto distanziati da lasciare ad ogni uno il proprio spazio per poter parlare tranquillamente. Abbiamo optato per il...Più

    thumb 341pieroc
    4/15/2019

News

#Arancia

Queste le parole d’ordine per il periodo più freddo dell’anno.
Le sue sfumature colorate gialle e arancioni, la sua preziosa polpa ricca di antiossidanti e vitamine che fanno bene al nostro sistema immunitario.

Il mio omaggio al pane di matera.

Il pane di Matera così come non l’avete mai visto e neanche assaggiato! Il nostro chef Nicola in questo piatto ricco di gusto ed originalità ha trasformato l’inimitabile pane materano in un dolce sfizioso, con un’alternanza di scioglievolezza, morbidezza e...

Baccalà per tre volte!

Di ricette per preparare questo pesce ne è pieno il mondo: bollito, fritto, in umido o assemblato in deliziose polpette. È  un alimento ricco di proteine e sali minerali, povero di grassi saturi e con un buon contenuto di OMEGA3.

– OPENING TIMES –
– LUNCH 12.30-14,30 – DINNER 19.30-23.00 –
– AUGUST –
– OPENING ALL DAYS –

Ristorante EGO – Enoteca Gourmet Origini
via Stigliani 44, 75100 Matera (MT)
telefono: +393929030963
telefono: +390835240314
info@egogourmet.it

Ristorante EGO - Enoteca Gourmet Origini
via Stigliani 44, 75100 Matera (MT)
telefono: +393929030963
telefono: +390835240314
info@egogourmet.it