I cook for passion and for fun everyday. I cook to excite and provoke, to convert every meal as an experience. A sensorial path to involve sight and sense of smell first, and then touch and sense of taste, fixed in your mind

Nicola Popolizio.

Come to try this experience.

Press Area

E’ nato prima Ego restaurant o Nicola Popolizio chef?

Storytelling di uno chef

NICOLA POPOLIZIO DI EGO GOURMET

Quella di Nicola Popolizio, nonostante la giovane età, è una storia densa di esperienze…

EGO

Dopo anni come secondo di Felice Lo Basso, Nicola Popolizio è stato il primo giovane talento gastronomico lucano a percorrere in senso inverso la strada che lo aveva condotto a cercare la sua occasione e le sue esperienze lontano da casa.

Sapori antichi, tecniche moderne

Il locale, dall’atmosfera minimal, con arredi di design, è frutto della creatività del giovane chef Nicola Popolizio.

TripAdvisor

  •   Per iniziare volevo fare i complimenti al personale di sala, per accoglienza e disponibilità. Per quanto riguarda la cucina un susseguirsi di qualità e di abbinamenti a volte improbabili ma centrati in pieno. Menù dugustazione 8 portate con benvenuto dello chef e cestino di pane...Più

    thumb Marco V
    10/31/2018

      Finalmente oggi siamo riusciti a pranzare in questo ristorante che ha tutte le carte in regola per posizionarsi nei primi 10 ristoranti della capitale della cultura. Nicola lo chef e la compagna introducono con professionalità le pietanze gustosissime e ben presentate. Cordialità e Umiltà rendono...Più

    thumb bafius1976
    2/14/2019

      Sono molto orgogliosa che questo ristorante ha avuto questo ultimo riconoscimento . Il cappello dall' espresso food&wine

    thumb Maria A
    10/30/2018
  •   Sempre consigliati dalla mitica guida Michelin proviamo questo ristorante nel centro di Matera. Locale moderno e curato con cucina rialzata a vista da cui il giovane chef compone attentamente le sue proposte. Il personale di sala è gentile e sorridente e il servizio è assolutamente...Più

    thumb lauramX4555AU
    4/19/2019

      Siamo appena usciti da questo posto meraviglioso...Giuseppe,un ragazzo preparatissimo e molto gentile,insieme ad un altra ragazza,ci ha coccolati ed è sempre stato attendo ad ogni cosa..lo chef ha proposto dei piatti gustosi e raffinati..coraggioso negli accostamenti,con un risultato finale strepitoso..lo consiglio a tutti..

    thumb Maria V
    7/01/2018

      Una cena perfetta. Presentazione e a abbinamenti impeccabili. Molto graditi i loro omaggi gastronomici. Servizio accogliente e molto professionale. Buona selezione di vini. Ottimo rapporto qualità prezzo

    thumb mferracuti
    5/07/2019
  •   Un ristorante poco fuori dai sassi di Matera ma che salva dai soliti posti turistici. Servizio impeccabile, menù squisito! Materie prime d’eccellenza preparate da un giovane chef pieno di talento! Un ristorante che vale la pena di scoprire e in cui ritornare.

    thumb Ektala
    8/31/2018

      Io e mia moglie abbiamo cenato in questo ristorante mercoledì 30 maggio. L'esperienza è stata veramente di alto livello. Un attento servizio in sala che ci ha coccolati senza far pesare le molte attenzioni e formalità (per esempio la mescita e il servizio sempre a...Più

    thumb Giuseppe C
    6/07/2018

      Atmosfera molto soft in un locale elegante e discreto, personale al Top come accoglienza e gentilezza, cibo fantastico accompagnato da ottimi calici di vino, non immaginavo di mangiare prodotti del luogo con accostamenti così buoni e raffinati. Guida MIchelin a quando la visita per la...Più

    thumb gielle58
    4/29/2019

News

#Arancia

Queste le parole d’ordine per il periodo più freddo dell’anno.
Le sue sfumature colorate gialle e arancioni, la sua preziosa polpa ricca di antiossidanti e vitamine che fanno bene al nostro sistema immunitario.

Il mio omaggio al pane di matera.

Il pane di Matera così come non l’avete mai visto e neanche assaggiato! Il nostro chef Nicola in questo piatto ricco di gusto ed originalità ha trasformato l’inimitabile pane materano in un dolce sfizioso, con un’alternanza di scioglievolezza, morbidezza e...

Baccalà per tre volte!

Di ricette per preparare questo pesce ne è pieno il mondo: bollito, fritto, in umido o assemblato in deliziose polpette. È  un alimento ricco di proteine e sali minerali, povero di grassi saturi e con un buon contenuto di OMEGA3.

– OPENING TIMES –
– LUNCH 12.30-14,30 – DINNER 19.30-23.00 –
– CLOSED –
– TUESDAY AND WEDNESDAY LUNCH –

Ristorante EGO – Enoteca Gourmet Origini
via Stigliani 44, 75100 Matera (MT)
telefono: +393929030963
telefono: +390835240314
info@egogourmet.it

Ristorante EGO - Enoteca Gourmet Origini
via Stigliani 44, 75100 Matera (MT)
telefono: +393929030963
telefono: +390835240314
info@egogourmet.it