I cook for passion and for fun everyday. I cook to excite and provoke, to convert every meal as an experience. A sensorial path to involve sight and sense of smell first, and then touch and sense of taste, fixed in your mind

Nicola Popolizio.

Come to try this experience.

Press Area

E’ nato prima Ego restaurant o Nicola Popolizio chef?

Storytelling di uno chef

NICOLA POPOLIZIO DI EGO GOURMET

Quella di Nicola Popolizio, nonostante la giovane età, è una storia densa di esperienze…

EGO

Dopo anni come secondo di Felice Lo Basso, Nicola Popolizio è stato il primo giovane talento gastronomico lucano a percorrere in senso inverso la strada che lo aveva condotto a cercare la sua occasione e le sue esperienze lontano da casa.

Sapori antichi, tecniche moderne

Il locale, dall’atmosfera minimal, con arredi di design, è frutto della creatività del giovane chef Nicola Popolizio.

TripAdvisor

  •   Ci siamo recati da Ego per una cena durante il soggiorno a Matera. Esperienza magnifica. Lo chef e il suo staff sono stati precisi, cordiali, disponibili ma sopratutto simpatici. I piatti poi paiono delle opere d’arte sia alla vista che al gusto. Antipasti squisiti e...Più

    thumb Andrea Giovanni Z
    4/24/2019

      Locale piccolo ma eccellente. Molto caldo sia il rapporto con il personale che la location. Scelto il menù degustazione dei Veterani e sono rimasto molto soddisfatto. Servizio all'altezza del locale con due signorine gentili, graziose e competenti. Tutte le nostre domande hanno avuto risposte. Sui...Più

    thumb contestecca
    5/06/2019

      Le prime cose che saltano all’occhio appena si entra in questo locale (a parte la cura dell’arredamento) sono la cucina a vista e la disposizione dei tavoli molto distanziati da lasciare ad ogni uno il proprio spazio per poter parlare tranquillamente. Abbiamo optato per il...Più

    thumb 341pieroc
    4/15/2019
  •   Abbiamo scoperto la differenza tra mangiare bene e mangiare eccellentemente! Qui tutto è superbo Personale attento, l’unica cosa che è da cambiare l’architetto , ma hanno già provveduto 😂 lo consiglio vivamente per chi vuole conoscere le meraviglie dei piatti create da un grande chef

    thumb Marymora
    3/04/2019

      Finalmente oggi siamo riusciti a pranzare in questo ristorante che ha tutte le carte in regola per posizionarsi nei primi 10 ristoranti della capitale della cultura. Nicola lo chef e la compagna introducono con professionalità le pietanze gustosissime e ben presentate. Cordialità e Umiltà rendono...Più

    thumb bafius1976
    2/14/2019

      Esperienza gourmet, menu degustazione eccezionale! Personale molto cordiale e disponibile e allo stesso tempo discreto e non invadente, menu degustazione dello chef decisamente accattivanti, ottima scelta di vini locali. Sarebbe perfetto se il ristorante fosse posizionato nei Sassi, ma vale comunque la camminata fino nella...Più

    thumb ilariajuon
    3/29/2019
  •   Nicola Popolizio (classe 1986), dopo aver girovagato nel Nord Italia al seguito dello chef stellato Felice Lo Basso, è tornato a casa ed ha aperto questo ristorante minimalista dagli arredi in design. La sua è una cucina del territorio rivisitata con grande estro e creatività....Più

    thumb MarM462
    5/21/2019

      La location è molto accogliente, così come il personale di sala, che si è dimostrato molto preparato. Si vede la voglia di fare qualcosa di innovativo, sempre restando fedeli alla tradizione. Il menù degustazione assaggiato presentava spunti interessanti, anche se le portate principali presentavano "difetti"...Più

    thumb 1foodder
    6/27/2018

      Io e la mia ragazza siamo stati in questo ristorante per assaggiare le delizie dello chef Popolizio e ne siamo rimasti entusiasti . Abbiamo assaggiato una tartare di manzo con crema al pecorino ,biscotto alle erbe e riduzione al lampone Che penso non dimenticheremo facilmente...Più

    thumb Alessandro S
    5/18/2018

News

#Arancia

Queste le parole d’ordine per il periodo più freddo dell’anno.
Le sue sfumature colorate gialle e arancioni, la sua preziosa polpa ricca di antiossidanti e vitamine che fanno bene al nostro sistema immunitario.

Il mio omaggio al pane di matera.

Il pane di Matera così come non l’avete mai visto e neanche assaggiato! Il nostro chef Nicola in questo piatto ricco di gusto ed originalità ha trasformato l’inimitabile pane materano in un dolce sfizioso, con un’alternanza di scioglievolezza, morbidezza e...

Baccalà per tre volte!

Di ricette per preparare questo pesce ne è pieno il mondo: bollito, fritto, in umido o assemblato in deliziose polpette. È  un alimento ricco di proteine e sali minerali, povero di grassi saturi e con un buon contenuto di OMEGA3.

– OPENING TIMES –
– LUNCH 12.30-14,30 – DINNER 19.30-23.00 –
– CLOSED –
– TUESTDAY AND WEDNESDAY TO LUNCH –

Ristorante EGO – Enoteca Gourmet Origini
via Stigliani 44, 75100 Matera (MT)
telefono: +393929030963
telefono: +390835240314
info@egogourmet.it

Ristorante EGO - Enoteca Gourmet Origini
via Stigliani 44, 75100 Matera (MT)
telefono: +393929030963
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info@egogourmet.it