I cook for passion and for fun everyday. I cook to excite and provoke, to convert every meal as an experience. A sensorial path to involve sight and sense of smell first, and then touch and sense of taste, fixed in your mind

Nicola Popolizio.

Come to try this experience.

Press Area

E’ nato prima Ego restaurant o Nicola Popolizio chef?

Storytelling di uno chef

NICOLA POPOLIZIO DI EGO GOURMET

Quella di Nicola Popolizio, nonostante la giovane età, è una storia densa di esperienze…

EGO

Dopo anni come secondo di Felice Lo Basso, Nicola Popolizio è stato il primo giovane talento gastronomico lucano a percorrere in senso inverso la strada che lo aveva condotto a cercare la sua occasione e le sue esperienze lontano da casa.

Sapori antichi, tecniche moderne

Il locale, dall’atmosfera minimal, con arredi di design, è frutto della creatività del giovane chef Nicola Popolizio.

TripAdvisor

  •   Il cibo è sorprendente sia per la sua artistica composizione su piatti di inaspettata fattura, sia per l'accostamento molto indovinato di sapori e profumi, tra tradizione e innovazione. L'ambiente è... read more

    avatar thumb AgriturismoMocine
    8/08/2018

      Ristorante raffinato ed accogliente. Abbiamo mangiato piatti particolari ma tutti squisiti. Ottimo anche il servizio, ma ció che ci ha piú stupiti è stato il conto per niente elevato rispetto... read more

    M3072OCalessandrog
    8/23/2019

      Il ristorante è in una zona centrale di Matera. È elegante, semplice, molto fresco anche in piena estate. L’accoglienza è calda ma precisa. I piatti sono eccellenti, belli alla vista... read more

    cibamoremt
    8/28/2020
  •   Io e la mia ragazza siamo stati in questo ristorante per assaggiare le delizie dello chef Popolizio e ne siamo rimasti entusiasti . Abbiamo assaggiato una tartare di manzo con... read more

    avatar thumb Alessandro S
    5/18/2018

      Durante la nostra tappa a Matera abbiamo riservato un tavolo in questo ristorante nelle vicinanze dei Sassi ma fuori dal delirio commerciale turistico. Locale curatissimo accogliente in stile moderno ma... read more

    avatar thumb Girardengo69
    9/01/2018

      Nel sabato della festa volendo mangiare qualcosa di buono mi sono ricordata di un suggerimento datomi Tempo fA.......ristorante EGO a via Stigliani. E qui la felice sorpresa di trovare posto... read more

    chiarafoti1
    6/30/2019
  •   Menù degustazione da 5 portate. Dagli entrée si intuisce la maestria del giovane Chef Nicola Popolizio, in un crescendo e conferma totale delle aspettative e forse oltre. Dressage davvero valido,... read more

    LozioSte06
    6/04/2020

      Un ristorante poco fuori dai sassi di Matera ma che salva dai soliti posti turistici. Servizio impeccabile, menù squisito! Materie prime d’eccellenza preparate da un giovane chef pieno di talento!... read more

    avatar thumb Ektala
    8/31/2018

      Quasi impossibile descrivere a parole quello che si prova andando a cena in questo ristorante. I piatti sono eseguiti in maniera eccellente, con abbinamenti in grado di sorprendere le... read more

    irenes569
    12/30/2019

News

#Arancia

Queste le parole d’ordine per il periodo più freddo dell’anno.
Le sue sfumature colorate gialle e arancioni, la sua preziosa polpa ricca di antiossidanti e vitamine che fanno bene al nostro sistema immunitario.

Il mio omaggio al pane di matera.

Il pane di Matera così come non l’avete mai visto e neanche assaggiato! Il nostro chef Nicola in questo piatto ricco di gusto ed originalità ha trasformato l’inimitabile pane materano in un dolce sfizioso, con un’alternanza di scioglievolezza, morbidezza e...

Baccalà per tre volte!

Di ricette per preparare questo pesce ne è pieno il mondo: bollito, fritto, in umido o assemblato in deliziose polpette. È  un alimento ricco di proteine e sali minerali, povero di grassi saturi e con un buon contenuto di OMEGA3.

– OPENING TIMES –
– LUNCH: SUNDAY ONLY 12.30 – 14.15
DINNER: ALL EVENINGS 19.30 – 22.30

 

Ristorante EGO – Enoteca Gourmet Origini
via Stigliani 44, 75100 Matera (MT)
telefono: +393929030963
telefono: +390835240314
info@egogourmet.it

Ristorante EGO - Enoteca Gourmet Origini
via Stigliani 44, 75100 Matera (MT)
telefono: +393929030963
telefono: +390835240314
info@egogourmet.it